À propos de nous

Ferme de la Drobie est une exploitation agricole spécialisée dans la vente de produits naturelles. Nous sommes fiers de proposer des produits de qualité, cultivés avec soin dans notre ferme.

Découvrez notre engagement passionné pour la nature au cœur des Cévennes, où la récolte manuelle s'impose, façonnée par l'impossibilité de mécaniser nos terres. Notre approche respectueuse de l'environnement se dévoile à travers l'éviction d'intrants chimiques, l'entretien minutieux de nos paysages de manière extensive, et la fertilisation naturelle de nos sols grâce au passage de nos animaux.

Pour la transformation de nos produits, nous avons choisi une voie empreinte de qualité en collaborant avec des entreprises locales, à moins de 40 km de notre ferme. Chacun d'eux est soigneusement sélectionné parmi nos meilleurs produits, préservant ainsi l'authenticité de la matière première originale. C'est une invitation à vivre l'expérience unique d'une agriculture respectueuse et riche en saveurs.

Un savoir-faire artisanal

Plongez dans l'excellence de notre processus de récolte des châtaignes, où chaque saison, nos mains expertes sélectionnent méticuleusement plusieurs tonnes de ces joyaux naturels. La récolte manuelle est une marque de notre engagement envers la qualité.

Le tri, réalisé selon la méthode du trempage, ajoute une touche innovante à notre procédé artisanal. En les plongeant dans l'eau et en les mélangeant, cette technique permet aux châtaignes touchées par un ver ou un peu trop sèches de remonter à la surface, où elles sont éliminées. Les châtaignes saines, elles, demeurent naturellement au fond du bac, et sont soigneusement sélectionnées pour la consommation. C'est ainsi que nous vous offrons une expérience gustative incomparable, façonnée par notre engagement envers la qualité supérieure.

Une ferme vertueuse pour l'environnement

Bienvenue dans notre exploitation agricole, où l'autosuffisance et le respect de l'environnement sont au cœur de notre approche. Notre élevage, composé d'une soixantaine de brebis et d'une dizaine de chèvres, adopte une méthode extensive, laissant nos animaux gambader toute la journée dans les montagnes avant de les ramener dans l'étable le soir pour leur protection.

Au sein de notre ferme, les animaux jouent un rôle essentiel en assurant le nettoyage des terrains abritant nos châtaigniers. En agissant comme des tondeuses naturelles, ils coupent l'herbe et réduisent la pression de plantes invasives telles que les ronces et les genêts. De plus, nos fidèles compagnons génèrent du fumier qui enrichit nos sols et fertilise nos terres. Découvrez une agriculture respectueuse, durable et pleine de saveurs.

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